ジャポネはフランス語で日本という意味。 とことん日本をイメージして作りました。 抹茶は西尾の抹茶を使用し砂糖もきび砂糖、北海道産発酵バターにあずき、香り付けに日本酒と黒ゴマをちらしました。 ホロホロと解ける食感で黒ごまと小豆のアクセントが心地よい一品。 抹茶の香りを存分に味わえる焼き菓子となっております。

柔らかい食感のチョコレートの焼き菓子です。 以前あったブラウニーよりもより、チョコレートを押し出して自家製プラリネとクランベリーと一緒に焼き上げました。 チョコレートはもちろんベルギー産のチョコレートを使用し北海道産発酵バターとともに仕上げてあります。 自家製プラリネの香ばしさとクランベリーの甘酸っぱい酸味がベストマッチのお菓子です。

昨年人気だったマロンパウンドが復活！ 低温でじっくり焼き上げたパウンドケーキは 贅沢なくらい栗を感じれる1品 香りづけにラム酒を使用しています。

アーモンドをふんだんに使った生地にプラリネとチョコレートを入れたお菓子です。 名前の由来は虎柄から来ております。 ※値段は一個の値段となっております。 また、写真はイメージとなりますのでご注意ください。

3日間かけて作る自慢のカヌレです。 肉厚でザクリと香ばしい外側とふわっとした内側の食感の違いをお楽しみください。 尚、配送の際は冷凍してから送ります。 召し上がられる際はトースターで2分ほど焼いていただけると外側に食感が生まれますのでそのようにされる事をおすすめいたします。 ※値段は一個の値段となっております。 また、写真はイメージですのでご注意ください。

ブルターニュ地方のお菓子でラム酒を効かせた焼き菓子です。 ホロホロと解ける食感で芳醇な発酵バターの香りをお楽しみください。 ※値段は一個の値段となっております。 また、写真はイメージですのでご注意ください。

甘いメレンゲ生地にはビターなコーヒー風味のバタークリームを挟んでます。 ブラックコーヒーやストレートティーのお供にどうぞ。 ※値段は一個の値段となっております。 また、写真はイメージですのでご注意ください。

フランスの伝統的な焼き菓子の一つです。 焦がし発酵バターを生地に入れ焼き上げました。 アーモンドの香りとバターの風味がクセになる一品です。 ※値段は一個の値段となっております。 また、写真はイメージですのでご注意ください。

発酵バターを使用したパウンドケーキにプラリネとナッツを入れて焼き上げました。 濃厚なナッツの味とキャラメルのビターな味わいをお楽しみください。 ※値段は一切れの値段となっております。 また、写真はイメージですのでご注意ください。

イタリアのフィレンツェの焼き菓子です。 塩を効かせたサブレにアーモンドと蜂蜜の生地を乗せて香ばしく焼き上げました。 ※値段は一個の値段となっております。 また、写真はイメージですのでご注意ください。

フランスの伝統的な焼き菓子の一つです。 発酵バターをふんだんに使い蜂蜜もたっぷり使用したお菓子になっております。 ※値段は一個の値段となっております。 また、写真はイメージですのでご注意ください。